سیر چه فواید و مضراتی دارد؟ معرفی ۱۵ مورد از خواص سیر برای بدن

دانشمندان پیشنهاد می کنند که تجمع یک ترکیب پروتئینی به نام بتا آمیلوئید باعث التهاب در مغز می شود که خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش می دهد. سیر سیاه سیر خامی است که آن را برای چند هفته طی شرایط کنترل‌شده در رطوبت و دمای بالا (۶۰ تا ۸۷ درجه سانتی‌گراد) نگهداری می‌کنند. در نتیجه، حبه‌های سیر در اثر واکنش میلارد به رنگ قهوه‌ای و سپس سیاه درمی‌آیند. بر اساس اعلام پایگاه اطلاع رسانی دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، لازم به ذکر است که مضرات استفاده زیاد از چای سیاه که عمدتا به دلیل داشتن کافئین است، شامل چای سبز هم می‌شود. ما در این مقاله سعی کردیم تمامی موارد مرتبط با سیاه دانه را برای شما عزیزان توضیح دهیم. اگر شما هم تجربه‌ی مصرف سیاه دانه را داشته‌اید، حتما نظرات و تجربیات خود را در رابطه با فواید و عوارض سیاهدانه برای ما بنویسید تا دیگران هم بتوانند از آنها نهایت استفاده را ببرند.

سیر خام و تازه یک ماده غذایی بسیار سالم می باشد که فواید بسیار زیادی دارد و برای درمان بسیاری از بیماری ها موثر می باشد . پژوهش‌های انسانی نشان داده‌ است، سیر به‌عنوان یک مکمل غذایی تأثیر چشمگیری در کاهش فشار خون افراد مبتلا به فشار خون بالا دارد. سیر خام برای زخم معده مفیداست و دارای ترکیبات ضد التهابی و ضد باکتریایی است. و از بروز مشکلات کلیوی و بیماری های قلبی در افراد مبتلا به دیابت نیز پیشگیری کند.ترکیبات گوگردی سیر می تواند از بروز سرطان معده، روده بزرگ، مری، پانکراس و سینه نیز جلوگیری کند. که جویدن کامل مواد غذایی و عدم استفاده از سبزیجات خام از ایجاد معده درد جلوگیری خواهد کرد.مصرف بی رویه ی سیر خام و جویده نشدن کامل آن می تواند باعث ایجاد معده درد شود، چون ممکن است. مصرف سیر خام و رفلاکس معده ارتباط مستقیمی با یکدیگر دارند، با توجه به خواص سرشار سیر برای درمان و پیشگیری از مشکلات متعدد.

در یک مطالعه لوله آزمایشی در خون 21 داوطلب عصاره سیر سیاه فعالیت های تحریک کننده ایمنی، آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی قوی تری نسبت به عصاره سیر خام نشان داد. یک مطالعه به شرکت کنندگان مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب روزانه 20 گرم عصاره سیر سیاه را به مدت 6 ماه داد. کسانی که آن را مصرف کردند در مقایسه با کسانی که دارونما مصرف کردند سطوح آنتی اکسیدانی بیشتری را تجربه کردند و شاخص های سلامت قلب را بهبود بخشیدند. قند خون بالای کنترل نشده در افراد مبتلا به دیابت می تواند خطر عوارضی از جمله آسیب کلیوی، عفونت و بیماری قلبی را افزایش دهد. خواص سیر سیاه برای معده چیست؟تحقیقات نشان می‌دهد که سیر سیاه احتمال ابتلا به سرطان معده را کاهش می‌دهد. سوالات متداولخواص سیر سیاه قبل از خواب چیست؟این ماده غذایی با تحریک تولید ملاتونین (هورمون تنظیم‌کننده چرخه خواب)‌ به شما کمک می‌کند که سریع‌تر بخوابید و خواب بهتری را تجربه کنید.

سیر سیاه و سیر معمولی برای درمان مشکلات جنسی نیز می‌توانند مفید باشند، اما نتایج کاملا قطعی در این زمینه وجود ندارد. برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مواد غذایی غنی از روی و منیزیم می‌توانند در درمان زود انزالی کمک کنند، و سیر سیاه یک منبع غنی از این مواد است. دستور العمل خاصی برای مصرف سیر سیاه لازم نیست ولی بهتر است قبل از صبحانه سیر سیاه را میل کنید و برای اینکه از خواص سیر سیاه بهرمند شوید بهرت است مرتب آن را مصرف کنید.

البته به‌نظر نمی‌رسد سیر همین اثر را روی سطح تری‌گلیسیرید، یکی دیگر از عوامل خطر بیماری قلبی داشته باشد. پژوهش‌ها همچنین نشان می‌دهند سیر روی کلسترول خوب (HDL) اثری ندارد. خوردن سیر خام برای افرادی که ناراحتی معده دارند و اسید معده ی آنها بالا میرود بسیار مفید است.